A hétvége arról szól, hogy egy kicsit lassítsunk, és megengedjük magunknak a valódi élvezeteket , akár egy jól sikerült beszélgetést, akár egy illatos, selymesen krémes fogást a tányéron. Ez a fokhagymás-sajtos csirke pontosan ilyen: egyszerű, de mégis elegáns, tele ízzel . Kívül aranyló, belül omlós, a szósz pedig annyira krémes, hogy szinte magát kínálja egy darab friss bagettre.

Hozzávalók (4 adaghoz):

4 db csirkemellfilé

2 evőkanál vaj

3 gerezd fokhagyma, apróra vágva

250 ml tejszín

100 g reszelt parmezán vagy cheddar

1 teáskanál dijoni mustár

só, frissen őrölt bors

friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés:

A csirkemelleket enyhén klopfold ki, majd sózd, borsozd.

Egy serpenyőben forrósítsd fel a vajat, és pirítsd meg benne a csirkét mindkét oldalról aranybarnára.

Tedd félre a csirkét, majd ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a fokhagymát röviden.

Öntsd hozzá a tejszínt, keverd bele a sajtot és a mustárt, majd főzd selymesre.

Tedd vissza a csirkét a szószba, és főzd még 10 percig, míg teljesen átpuhul és átveszi az ízeket.

Tipp:

Tálald párolt rizzsel, friss salátával vagy ropogós kenyérrel  és ne feledd: a hétvégék nem a rohanásról, hanem a megélésről szólnak.

• hétvége hétvégi fogás a tányéron recept

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!