Július 31.én hivatalosan is megnyitott a Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest a Dorothea Hotel, Budapest, Autograph Collection falai között, ezzel a Gordon Ramsay Restaurants Global első közép-európai étterme is megkezdte működését. A nyitást kiemelkedő érdeklődés előzte meg: az online foglalási rendszer elindulását követő első 24 órában több száz asztalfoglalás érkezett. Az új étterem a brit vendéglátás hagyományait ötvözi a magyar gasztronómiai inspirációkkal, és Budapest belvárosának új, meghatározó kulináris találkozóhelyévé válik.

Az étlap középpontjában Gordon Ramsay ikonikus fogásai állnak: a megosztásra szánt Wellington-bélszín, a klasszikus Fish & Chips és a Sticky Toffee Pudding egyaránt helyet kapnak a kínálatban. A „Born In London, Built For Budapest” koncepció jegyében a Bar & Grill brit öröksége magyar alapanyagokkal és helyi gasztronómiai hagyományokkal egészül ki.

A magyar alapanyagok meghatározó szerepet kapnak olyan fogásokban, mint a mangalicából készült ételek, a csirkepaprikás vagy a jászsági nyári szarvasgombával és libamájjal gazdagított lángos. Az étterem kizárólag Budapesten elérhető különlegességei között szerepel az erdélyi kürtőskalács ihlette Chimney Cake Eton Mess desszert is. A kínálatot egy látványos sushi- és friss, nyers tengeri fogásokat kínáló raw bar teszi teljessé, ahol osztriga, surf & turf válogatás, valamint lazac-, tonhal- és wagyu nigirik várják a vendégeket.

„Az elmúlt hónapokban csapatunk rendkívüli elkötelezettséggel dolgozott azon, hogy életre keltsük ezt a koncepciót, ezért különösen nagy öröm számunkra, hogy végre vendégeinket is fogadhatjuk” – mondta Katona András, a Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest Chef de Cuisine-je. „Inspiráló élmény volt egy ilyen kivételes szakmai csapattal együtt dolgozni. Közösen olyan éttermet hoztunk létre, amely egyszerre tiszteleg a Gordon Ramsay Restaurants nemzetközi sztenderdjei és a magyar gasztronómiai hagyományok előtt.”
Az otthonosság nem csupán az ismerős ízekben jelenik meg. A Patina Studio által tervezett, közel 160 férőhelyes étterem egy egyszerű gondolat köré épült: a vendégek úgy érezzék, mintha egy elegáns nappaliba érkeznének, nem pedig egy szállodai étterembe. A meleg tónusú fa felületek, gazdag mintájú textíliák, lágy megvilágítás és könyvespolcokkal tagolt, intimebb terek rétegzett, otthonos hangulatot teremtenek. Az enteriőr központi eleme a nyitott konyha és a szárazérlelő vitrinek, ahol a prémium húsok és halak kerülnek reflektorfénybe, míg a bár önmagában is felfedezésre érdemes. A vendégek itt a teljes étlap ízelítője mellett gazdag bor- és spiritválasztékot, valamint a Gordon Ramsay Bar & Grill klasszikus koktéljait és a kizárólag Budapestre megalkotott signature italokat is felfedezhetik.
 
Asztalfoglalás: https://www.sevenrooms.com/explore/gordonramsaybarandgril

• Gordon Ramsay Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest a Dorothea Hotel,

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!