Hétfőtől te is szemébe nézhetsz a bagolynak. De addig is, hogy ne csak náluk legyen a labda, nézd meg a fotóinkat.

1983-ban hat unatkozó üzletember kitalált egy helyet, ahol finom a csirke szárny, megy a meccs, hideg a sör és talán nem dobják ki őket, ha jobban megnézik a pincérnő hátsóját. Ma 27 országban közel 500 étterem üzemel. Egyik legújabb nálunk, a budapesti Liszt Ferenc téren. A július 27-i nyitás előtt három nappal sikerült kipróbálnunk a konyhát és megnézni a lányokat.

Éles bevetésen
Amerikai szokás szerint a személyzetet éles bevezetésen tesztelik a hivatalos megnyitó előtt. Magyar szokás szerint a gasztrokibic nem hagy ki egy ingyen ebédet, főleg, ha a valószínűleg falkában támadó nagyérdemű publikum előtt teheti, vagyis eheti. Merthogy a Hooters nem egy cicibár, ahogy azt sokan képzelik vagy remélik, hanem egy klasszikus amerikai sportbár és étterem – ahol történetesen kizárólag lányok, pontosabban kizárólag csinos lányok szolgálnak fel. A közönség mégsem csak férfiakból áll, merthogy, amit a lányok felszolgálnak, azt úgy hívják, étel. Minőségi, családi menü a szendvicsektől a halételekig. Amerikában láttam, amint a család együtt tapsolt a rövidnacis lányokkal a születésnapos apuka tiszteletére, de Budapesten is kitűnt a sok narancssárga nadrágos, trikós lány közül az, amelyik egy 7-8 éves copfos kislányt kísérgetett körbe az étteremben. Ez ám a gyerekbarát hely!

Volt itt már minden, de ilyen még nem

A (gyerekbarát) hely
De ne szaladjunk ennyire előre. Amíg az ebédjüket fogyasztó üzletemberek kezében megáll a villa és a magányosan nyammogó férfiak szájában lelassul a sült krumpli, és mind arra gondolnak, bárcsak nekem is ő lett volna a dadám, mi menjünk vissza fél órát és lépjünk vissza 50 métert.
Ez a Liszt Ferenc tér sarka, 2012. augusztus 24-én. Hőségriadó. Az 5-ös szám előtt minden bizonnyal megdől az évszázados melegrekord. Azoknak a párjukkal sétáló férfiaknak biztos, akik leszegett fejjel izzadják át magukat a hosszúlábú felszolgálók közt. Hatan-heten állnak az utcán, mert a franchise kódex valószínűleg így üt fel: minket a lányaink adnak el. A pesti lányok pedig széles mosollyal hirdetik, hogy a tér elátkozott sarkában, ahol eddig még egy hely sem húzta sokáig, most új korszak kezdődik.

Vegyük át, mit tanultunk a tréningen!

Kipárnázva
A kialakításon nem fog múlni az étterem sikere, de ha egy váratlan történelmi időugrás következtében minden nőt visszaterelnének dolgozni a fonóba, a dizájn meghalna. Lányok nélkül olyan lenne a Hooters mint bármelyik országúti benzinkút önkiszolgáló étterme. A világos natúrfa borítások és a semmilyen stílusú bútorokat csak a falipadok narancssárga háttámlája bolondítja meg. Igazi jenki diner feeling és pont olyan párnás, mint a lányok mellkasa és tompora. Le sem tagadhatná a márka (valószínűleg meg sem próbálja), hogy a felszolgálókat nem a vendéglátóiparban eltöltött hosszú évek és az ezután járó remek szakmai ajánlólevelek alapján választották ki. Ők hatvanvalahányan a budapesti Hooters lányok. És pont.
Ennél többet nem is akarnánk tudni róluk. De fogunk, mert minden alkalommal más fog az asztalhoz kísérni és ő bizony, miután kedvesen bemutatkozott, beszélgetni is fog velünk. De jaj annak, akiknek születésnapja, legénybúcsúja, évfordulója, kinevezése vagy veseköve van, mert az ilyen információ birtokába jutott lány azonnal hívja a többieket, és kezdődik a taps meg az alkalomhoz illő nóta. Persze az ének- és angoltudás hagy némi kívánnivalót maga után, de a látvány és a széles mosoly feledtet mindent. Köszönet nektek, magyar plasztikai sebészek, nélkületek még ma sem lenne Hootersünk!

Hu-hoo!

Intermezzo után
A copfos kislány ebben a pillanatban elengedi a pincérnő kezét, visszaszalad a családi ebédhez, a dögös dada pedig a földszintre indul leadni az italrendelést. Az üzletemberek kezében megindul a villa, a magányos nyammogók szájában pedig újra a helyes irányban halad a sült krumpli. Vivien mutatkozik be az asztalomnál, és az ő hanghordozása már sokkal nyugtatóbb, mint az amerikai ajtónálló hölgyé, akinek nincs más dolga, mint rákiabálni az érkező és távozó vendégre. (Persze tudom, hogy ő a hosztesz, aki az asztalomat jelöli ki, de miért kell kiabálni?! Miért nem lehet emberi hangon odamondani, hogy Welcome at Hooters?) Mindegy, hétfőn, a nyitónap után hazarepülnek, és otthon ijesztgetik honfitársaikat. Addig azonban árgus szemekkel figyelik, hogy Vivien és társai elég tempósan cserélik-e az üres poharat telire, megtalálják-e a kezükben lévő étellel a rendelés feladóját és viselik-e az egyenharisnyát, amitől teljesen egyforma barna lesz a lábuk színe. Na, nem a felső testükkel, hanem a többi lány lábával!

A bőség zavara

Még a krokettot is megbocsájtanám
Hiába, Amerika az uniformizálás bölcsője, ahol üres lózung, hogy a szomszéd kertje mindig zöldebb. Mindenkinek a kertje ugyanolyan egyenzöld. De legalább a hamburger is egyformán formás minden Hootersben. Én a Hawaii Burgert próbáltam extra márványsajttal és az íze még most, 12 óra elteltével is feldereng. A középen rózsaszín húspogácsa az utolsó pillanatig egyben maradt és a zsömle sem esett szét. Még a teljes karéj ananásszal együtt is jól fogyasztható volt, ami egy hamburger esetén az együttes íz-hatás után a legfontosabb ismérv. A spirál krumplinál van jobb formátumú french fries, de egy ilyen burger mellett még a krokettot is megbocsájtanám. A tányér peremén túl: Heinz ketchup és mustár, nagy pohár jeges Coke, nedves kéztörlő – a falás tengerentúli templomainak, a dinereknek minden attribútuma a helyén. Kell is a sok kóla, mert előételemet, a Buffalo csirkecsíkokat Daytona Beach marináddal kértem, ami ugyan kicsit édeskés, de háromszor csípősebb, mint az a pác, amelynek beceneve Hot. Hiába volt a hűsítő sajtszósz és zellerszár, még a burger elfogyasztása után is lángolok. Ebben persze annyi jó van, hogy a „majdnem világhírű” csirke szárnyaikat akkor fogom kipróbálni, amikor ismét érzek ízeket. Ez pedig annyit tesz: legközelebb. Mert a Hootersből ma mindenki úgy jött ki, hogy lesz legközelebb. Mert a Hootershez nem kell különlegesebb alkalom, elég egy születésnap, legénybúcsú, évforduló, kinevezés vagy egy vesekő. Mert a Hootersbe az ember vissza-visszatér – de nem azért mert kifelé menet rákiabáltak az ajtóban, hogy See you next time!

bontottcsirke.blog.hu

Viselkedési útmutató a Hootershez
• A lányok a cheerleaderek és nem a rúdtáncosok tálcás megfelelői!
• A lányokkal lehet, sőt ajánlott közös fotót készíteni, de ők csak csapatban szerepelhetnek a képen, szólóban nem.
• Ha csak a szemed kívánja, ülj a regiszterhez, mert ott minden lány megfordul, hogy beüsse rendelését.
• A lányok fizetése főleg a borravalóból áll, ezért tessék rendesen jattolni.
• Aki búslakodni akar egy pörkölt felett, az menjen a sarki kisvendéglőbe. Itt kéretik inni, enni, szórakozni!

• étterem kritika Hooters

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!