Egy tál, ami maga a nyári frissesség, de nem csak a színe miatt. Ez a könnyű, mégis tápláló quinoa bowl a zöld színek ünnepe , benne minden, ami egészséges. Egy kis roppanás, egy kis citrus, egy kis selymesség.
Tökéletes ebédre vagy egy wellness délutánra, ahol nem csak az ízek, de a látvány is inspirál.

 Hozzávalók :(2 főre)
* 1 csésze főtt quinoa

* 1 érett avokádó

* 1 marék friss spenót

* 1/2 kígyóuborka, vékonyra szeletelve

* 1 marék pirított pisztácia

* Friss petrezselyem vagy koriander

* 1 lime leve + reszelt héja

* 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

* Himalája só, frissen őrölt bors

* Opcionálisan: feta morzsa vagy vegán alternatíva


Elkészítés :
1. A főtt quinoát locsold meg az olívaolajjal és lime-lével, keverd bele a reszelt lime-héjat.

2. Egy tál aljára helyezd a spenótot, erre kanalazd a lime-os quinoát.

3. Halmozd rá a szeletelt uborkát, avokádót (szeletelve vagy kockázva), és szórd meg pisztáciával.

4. Díszítsd friss zöldfűszerrel, és ha szeretnéd, morzsolj rá egy kis fetát is.

5. Frissen tálalva, hidegen a legjobb.


Tálald márvány- vagy kerámiatálban, szórj rá egy kevés ehető virágot (pl. borsmustár vagy árvácska), és kész is.

• istennő tál könnyű ételek quinoa

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!