Kövess minket Facebookon.
Nem telhet el őszi-téli időszak pumpkin spice latte nélkül. Nem is gondolnánk, hogy milyen egyszerű elkészíteni ennek a sütőtökös, fűszeres kávéspecialitásnak az egészséges, organikus változatát - a lakás pedig egy szempillantás alatt megtelik kellemes hangulattal, amint a levegőbe beleszippantva, megérezzük a fűszerek illatáradatát.
olvass továbbNem telhet el őszi-téli időszak pumpkin spice latte nélkül. Nem is gondolnánk, hogy milyen egyszerű elkészíteni ennek a sütőtökös, fűszeres kávéspecialitásnak az egészséges, organikus változatát - a lakás pedig egy szempillantás alatt megtelik kellemes hangulattal, amint a levegőbe beleszippantva, megérezzük a fűszerek illatáradatát.
olvass továbbMegszólal a müezzin, itt az esti ima ideje. A bazár félhomályában a keleti fűszerek és a vízipipa dohányának illata keveredik. Kaphatunk itt sok mindent: arab kézműves termékeket, selymeket és a turistáknak készült kisebb, nagyobb plüss tevéket is. A sikátorban pajeszes, ortodox zsidó bácsi laptop táskával a kezében siet a siratófal felé, arrébb egy ferences szerzetes csuhában, mezítláb temploma fele igyekszik.
olvass továbbSokszor, sokan meséltek már a szigetről - de mindenki mást. Van, aki a tengerpartok szépségét emelte ki, mások a színes vallási emlékekért rajongtak, megint mások az ajurvédától, a teától és a fűszerektől voltak elragadtatva. Nem csoda, hogy vártam már nagyon, mi igaz mindebből. Ez a kis szigetország India kistestvére vagy épp ellenkezőleg, egészen különbözik attól? A könnycsepp formájú, egykori Ceylont sokak India könnyének is nevezik. Persze, sírni azért nem kell, ha eljutunk ebbe a csodás országba.
olvass továbbTáplálkozásunknak alkalmazkodnia kell az évszakokhoz. A nyáron nagyobb mennyiségben fogyasztott nyers ételek, a saláták, gyümölcsök hűtő hatásúak, a gabonák, levesek, főtt ételek melegítő hatású ételek. Azonban a hideg idő beköszöntével igyekeznünk kell váltani, ezzel támogatva szervezetünket.
olvass továbbA távoli India sokkal többet rejt magában, mint a Taj Mahal és a keleti fűszerek. Ezt bizonyítva, elbarangolunk a különleges ország szokásainak, hagyományainak és érdekességeinek rejtett világába.
olvass továbbBorok, libák, fűszerek alcímmel, egyedi és új programokkal kerül megrendezésre, immáron már ötödször a Márton napi Borfesztivált 2015. november 5-8. között a Bortársaság, a Bor és Piac és a VinCE Magazin szakmai támogatásával.
olvass továbbA jambalaya olyan amerikai-spanyol-francia étel, mely félig rizottó, félig paella. A spanyol bevándorlók készítették először, de mivel csak drága volt a sáfrány, így azt paradicsommal helyettesítették. New Orleansban lett aztán ebből a jambalaya, ahol francia és karibi befolyásra kerültek bele kreol fűszerek, a cayenne bors, koriander, oregano, fokhagyma, chili, stb. Hasonlóan a paellához ez sem kötött recept, hozzáadni halat, rákot, bármilyen zöldséget. Ami fontos, az a fűszerezés, illetve, a füstölt kolbász! Fűszeres, kicsit csípős és nagyon finom. Íme a recept:
olvass továbbEgy keleties fűszeres parfüm, mely a dohány jegyek és az őrölt fűszerek harmóniájából kel életre.
olvass továbbAz illat mentás vodka, lime kaviár és vibráló fűszerek kirobbanó koktélja, használatával a legexkluzívabb összejövetelek hangulatát csempészed a mindennapjaidba.
olvass tovább
