Egy olyan desszert, ami csokoládét, Nutellát és banánhabot is tartalmaz, egészen biztosan hamar mindenki kedvence lesz. Ráadásul az elkészítéséhez sem kell különösebben nagy konyhai tapasztalat, és csak a legalapvetőbb eszközökre lesz szükségünk. Tökéletes megkoronázása lehet egy hétvégi ebédnek.

Tészta hozzávalók:

220g liszt

10dkg vaj

1 teáskanál sütőpor

1tojás sárgája

Fél doboz tejföl (kicsi)

3 evőkanál holland kakaópor

Az összetevőket helyezzük egy keverőtálba, majd alaposan gyúrjuk össze. A tejfölt a tészta lágyságának mértéke szerint adjuk hozzá. Ha a tészta összeállt, nyújtsuk ki, és tegyük piteformába. Szurkáljuk meg villával, majd helyezzük 220 fokos sütőbe.

Banánhab hozzávalók:

12,5 dkg érett banán (hámozva)

fél citrom leve

fél narancs leve

5 dkg porcukor

2 evőkanál víz

1 csapott teáskanálnyi zselatin

1,8 dl habtejszín

A banánt egy turmixgépben pépesítsük össze, majd adjuk hozzá a cukrot és a frissen facsart narancs, illetve citromlevet. A tejszínt verjük fel addig, amíg nem teljesen kemény, azonban sűrű, habos lesz az állaga, majd adjuk hozzá a banánpürét. A zselatint keverjük el 3 kanál hideg vízzel, majd mikróban forraljuk fel, és adjuk hozzá a tejszínes keverékünkhöz.

Csoki mousse hozzávalók:

3 tojássárgája + 1 egész tojás

40g cukor

140g étcsoki

300g tejszínhab

6g zselatin

Vízgőz fölött egy fém keverőtálban kevergessük addig a tojássárgákat, az egész tojást és a cukrot, amíg éppen, hogy meleg lesz, majd keverjük robotgéppel addig, amíg langyosra hűl. Szintén vízgőz fölött, vagy mikróban olvasszuk meg a csokit, és adjuk a tojásos-cukros keverékhez, a tejszint pedig felverve forgassuk ezekhez. A zselatint keverjük el 3 kanál hideg vízzel, majd mikróban forraljuk fel, és adjuk hozzá a tejszínes keverékünkhöz, majd öntsük az ostyás piskótára, és tegyük hűtőbe, míg meg nem dermed.

A tésztára helyezzük rá a banánhabot, majd pedig a csokihabot. Tegyük hűvös helyre, 30-40 perc múlva tálalhatjuk is.

• banán csoki édesség pite recept sütemény

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!