Ételek, amelyek napi szinten fogyasztva, halálosak lehetnek

Reggeli gabonafélék

Sokan elhiszik, hogy a reggel elfogyasztott dúsított gabonafélék egészségesek. Egy bizonyos szintig valóban azok, ám a napi szintű fogyasztás már gondokat okozhat. Egy egészségügyi kutatás során kiderült, hogy egészségtelen mennyiségű niacin, és cink lelhető fel bennük (az ajánlottnál 30%-kal több), amely még a felnőtteknek is sok, nemhogy gyerekeknek. Ők pedig gyakran szeretik ezt reggelire, és vacsorára is fogyasztani... A gabonafélék tehát tipikus esete annak, hogy a kevesebb, néha tényleg több... Emellett a gabonafélék 23 fajtájánál állapították meg, hogy további, legalább egy tápanyagot sokkal nagyobb mennyiségben tartalmaznak a javaslottnál. A túlzott A-vitamin bevitel például májkárosodást, csontrendszeri rendellenességeket, vagy éppen hajhullást okozhat. A sok cink gátolja a réz felszívódását, ami szükséges a vörös és fehér vérsejtekhez. A túl sok cink végeredményben pedig károsíthatja az immunrendszert, és a szervezet védekezőképességét az akár halálos, fertőző betegségek ellen.