A kellemes meleg, amely mostanában megörvendeztet minket egyre inkább arra sarkall, hogy valamilyen hideg, mégis finom, gyümölcsös ételt készítsünk, amely bármely napszakban megállhatja a helyét. A múlt héten már elhoztuk egy isteni finom eperkrémleves receptjét, amit mentával bolondítottunk meg, most pedig a kissé pikánsabb, rozmaringos barack krémlevest ajánljuk mindenkinek, aki valami különlegességet szeretne készíteni.

Hozzávalók:

600g barack befőtt vagy konzerv

200ml joghurt

100ml tejszín

300ml tej

1 szár friss rozmaring

100g cukor (édesítőt is használhatunk)

Elkészítés:

A barackot öntsük egy lábasba és forraljuk fel, majd adjuk hozzá a tejet és melegítsük tovább. Ezt követően adjuk hozzá fokozatosan a joghurtot és a tejszínt, mikor már kicsit homogénebb állagúvá vált, vegyük le a tűzről, és tegyük félre hűlni. Miután kihűlt, a felaprított rozmaringot szójuk bele, majd egy botmixer segítségével mixeljük az egészet krémes állagúvá. Hidegen tálaljuk, akár előételként, akár desszertként.

• barack krémleves recept rozmaring

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!