Ha nem hagyományos receptekben gondolkozunk, akkor érdemes kipróbálni az amerikai típusú palacsinta receptjét. Elhoztunk most nektek egy igazán laktató napindító reggelit, melyet az eper csak külön szintre emel. Jó étvágyat kívánunk hozzá.

Van valami különösen megnyugtató egy lassú reggelben, amikor a konyhát betölti a frissen sült palacsinta illata. Az amerikai palacsinta vastag, puha és légiesen könnyű  tökéletes alap egy igazi kényeztető reggelihez. Friss eperrel, egy kis tejszínhabbal és csorgó juharsziruppal pedig egyszerre lesz elegáns, mégis otthonosan meghitt fogás. Ha szeretnél egy olyan reggelit, ami egyszerre látványos, gyors és ellenállhatatlanul finom, ez az epres amerikai palacsinta biztosan a kedvenced lesz.

Hozzávalók (kb. 8–10 kisebb palacsintához)

A tésztához:

• 20 dkg liszt

• 2 tojás

• 2 dl tej

• 1 dl natúr joghurt

• 2 evőkanál cukor

• 1 csomag sütőpor

• 1 csipet só

• 3 dkg olvasztott vaj

A tetejére:

• friss eper

• juharszirup vagy méz

• porcukor

• tejszínhab (opcionális)

• pár mentalevél (szépítéshez)

Elkészítés :

1. A tészta
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot és a sót.

Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet, a joghurtot és az olvasztott vajat.

2. Összekeverés
A nedves hozzávalókat öntsd a lisztes keverékhez, és keverd simára.
A tészta legyen sűrűbb, mint a hagyományos palacsintánál – inkább krémes állagú.

3. Sütés
Egy serpenyőt enyhén vajazz ki, közepes lángon melegítsd fel.

• kanalazz bele kisebb adagokat

• kb. 1–2 percig süsd, amíg buborékos lesz a teteje

• fordítsd meg, és süsd még 1 percig

Szép, vastag, puha palacsinták lesznek.

4. Tálalás
Rakd őket egymásra, szórd meg friss eperrel, tegyél rá tejszínhabot, majd csorgass rá juharszirupot vagy mézet.

Egy kis porcukorral még látványosabb.

 Style tipp:
Ha igazán „brunch hangulatú” reggelit akarsz, keverj a tésztába egy marék apróra vágott epret is – ettől még szaftosabb lesz.

Tálalhatod egészséges, kalóriaszegény vajjal, illetve díszítésképp önthetsz rá juhar vagy eperszirupot.

• amerikai palacsinta friss receptek palacsinta palacsinta recept recept

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!