Egy pitét akkor is könnyedén összedobhatunk, ha váratlan vendég állít be hozzánk, vagy ha valamilyen egyszerű édességet szeretnénk készíteni a hétvégén, ráadásul kétségtelen, hogy a szezon legnépszerűbb desszertje. A karamell és a körte íze tökéletesen illik a hűvösebb őszi napokhoz, főként egy kis vaníliával ötvözve. A következő recept elkészítéséhez nem kell konyhatündérnek lennünk, a siker azonban egészen biztosan garantált, mindenkit le fog venni a lábáról ez a mennyei édesség.

Tészta:

220g liszt

10dkg vaj

1 teáskanál sütőpor

1tojás sárgája

Fél doboz tejföl (kicsi)

Az összetevőket helyezzük egy keverőtálba, majd alaposan gyúrjuk össze. A tejfölt a tészta lágyságának mértéke szerint adjuk hozzá. Ha a tészta összeállt, nyújtsuk ki, és tegyük piteformába. Szurkáljuk meg villával, majd helyezzük 220 fokos sütőbe.

Krém:

2dl tej

Fél csomag vanília ízű pudingpor

2 evőkanál cukor

1 tojásfehérje

A tejet forraljuk fel, majd adjuk hozzá a pudingport és cukrot. Közben verjünk kemény habbá egy tojásfehérjét, és a még forró pudingba óvatosan forgassuk bele.

Karamellás körték:

2db körte

100g cukor

50g vaj

A körtéket tisztítsuk meg, majd szeleteljük fel. Helyezzük egy serpenyőbe a cukrot és a vajat, és rázogassuk (ne keverjük!) a láng fölött addig, amíg karamellizált, homogén állagúvá válik. Forgassuk meg benne a körtedarabokat, és helyezzük a pudinggal töltött pitére.

• karamell körte pite recept

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!