A paleolit diéta lényege, hogy bizonyos ételeket száműzünk az életünkből. A paleolit korszakban nem volt állattenyésztés és mezőgazdaság, így kagylókat, halakat, tojásokat, sült húsokat, dióféléket, zöldségeket, gyökereket, gyümölcsöket, bogyókat és gombákat fogyasztott az emberiség. Aztán a mezőgazdaság kialakulásával megjelentek a neolit ételek, úgy, mint különböző tejtermékek, babok, burgonya, és cukor. Ezek a „hamis” élelmiszerek.

Őseink vadászattal és gyűjtögetéssel szerezték be a napi ennivalót, amiket ők ettek, azok A minőségi táplálékok.  Sok sportoló követi a paleo diétákat, hiszen növeli a fizikai teljesítő képességet. De nem csak ők folytatják ezt a táplálkozási formát, hanem azok is, akik szeretnének elkerülni bizonyos betegségeket, például szív-és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, stb. 

Variácók paleo diétára 
Robb Wolf és és csoportja felvett néhány neolitikus ételt is az általuk összeállított étrendbe, mert azok növelik a teljesítő képességet. Edzés után édesburgonyát és jamgyökereket javasolnak.

Loren Cordain a sovány húsokat és a tojást ajánlja elsősorban. Valamint hasznosnak találja a kókuszolajat.

Ray Audette számára az a legfontosabb, hogy kerüljük el a feldolgozott élelmiszereket. A telített zsír bevitelét nem korlátozza.

A CrossFit étrend lényege, hogy sok fehérjét és sovány húst fogyasszunk. Előnyben részesíti a korlátlan zöldség felhasználását. Valamint magába foglalja gyümölcsöket, egyszerű dióféléket és magvasokat.

A Whole30 egy szigorú, 30 napos program. Ez az előzőek kombinációja, és rengetek ennivalót kizár az étrendből. Nem engedi a mézet és a steviát sem, az alkoholt szintúgy tiltja.

A Raw Food Paleo követői nyersen esznek mindent, még a húst is.

Összefoglalva, a paleoit táplálkozás lényege, hogy kizárjunk azokat az ételeket, amik modern hozzávalókat és/vagy mikro tápanyagokat tartalmaznak. 

• egészség paleo paleolit ételek

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!