Ez egy egyszerű vegán, hozzáadott zsiradékmentes recept, amely 2 személyre szól. Az avokádó már önmagában is nagyon zsíros, így tényleg nem ajánlatos az ilyen ételhez olajban sütni a krumplit, vagy megkenni vele.

Nekem személy szerint sokkal jobban ízlik, mint az olajos változata, valamint én úgy vélem mutatósabb is. Nagyon ízletes, emellett bárki el tudja otthonában készíteni, a szószok ráadásul nyersek is! Ha valaki még egészségesebb változatot szeretne alkotni, az a krumplit válthatja nyers hozzávalókra, például répára, cukkinire, uborkára, angolzellerre, stb..
Kiváló vendégváró, vagy kedvcsináló a növényi alapú táplálkozás felé, filmnézéshez, társasozáshoz is ajánlom. Ezt a “fogást” olcsónak is mondhatom, mert egy avokádó 400-800 Forint körül mozog, 3 paradicsom még ebben az időszakban sem tétel, a krumpli pedig szintén kis beruházás. Az sem utolsó, hogy az avokádón kívül a többi hozzávaló, a legtöbb háztartásban megtalálható.

Hozzávalók:
-1 tepsinyi burgonya (8-10 db)
-fűszerek: őrölt paprika, oregánó, só, bors

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
2. Hámozzuk meg a burgonyákat.
3. Vágjuk fel őket hasábokra, majd mossuk át az egészet (tipp: tésztaszűrővel), hogy a keményítőt lemossuk a felületéről.
4. Egy konyharuhával/papírtörlővel itassuk fel a nedvességet róluk.
5. Majd rakjuk őket egy nagy tálba és szórjuk meg szerényen a paprikával, oregánóval, sóval és borssal. Ezt pedig forgassuk át, hogy minden krumpli fűszeres legyen.
6. Utána sütőpapírral ellátot tepsire rakjuk rá a hasábokat majd tegyük be a sütőbe 15 percre.
7. Ha az idő lejárt, vegyük ki, forgassuk át, majd rakjuk vissza 10 percre a krumplikat.
8. Ezután készen is vagyunk :)!

(Ajánlom, hogy amíg sül a krumpli közben készítsük el a szószokat.)

Paradicsomos tárkonyos szósz

Hozzávalók:
-3 db paradicsom
-Fűszerek: tárkony, só, bors

Elkészítés:

1. Botmixerrel turmixoljuk le a paradicsomokat.
2. Adjuk hozzá a fűszereket és turmixoljunk rajta még egy kört.
3. Kész!

Avokádós mártogatós

Hozzávalók:
-1 db érett avokádó
-1 db lime levének a fele (de ha az ember csak citromot kap az is nagyon jó)
-Fűszerek: só, bors
-egy kis víz

Elkészítés:

1. Az avokádót belezzük ki (úgy ajánlom, ahogyan a mangót szokták felvágni, majd egy kanállal kiszedni a kockákat, YouTube-on találtok ilyen videókat segítségül!)
2. Botmixerrel turmixoljuk le, majd adjuk hozzá egy fél citrom levének a felét, a fűszereket és egy kis vizet, hogy kicsit folyékonyabb legyen. Erre turmixoljunk rá mégegyszer.
3. Kész!

Remélem tetszett a recept és kedvet kaptok az elkészítéséhez!

https://acsophie.wordpress.com/

• friss receptek rimóczi zsófia vegán

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!