Ne maradj le a legjobb írásainkról!

Kövess minket Facebookon.

Stylemagazin

bezárom

www.menstyle.hu
  • STYLE.HU

    Élni tudni kell

  • ÉN
    • Divathírek
    • Apa mappa
    • Ápolt vagyok
  • MOBILITY
    • Autó & Motor
  • BODY & SPORT
    • Mindent a testnek
  • STYLENEWS
    • Kikapcsoló
    • Kultúra
  • ÉLETÉRZÉS
    • Egészség
    • Mindent egymásért
    • A kényeztetés eszközei
  • STYLELIFE
    • Interjúk
    • Utazás
    • Otthon & Design
    • Gasztronómia
Tovább a Style.hu-ra!    
Mindent egymásért - Egy nagybetűs apa tudja, hogy a családja az első és nem fél ezért áldozatokat hozni

Egy nagybetűs apa tudja, hogy a családja az első és nem fél ezért áldozatokat hozni

Mindent egymásért
Stylelife - Sonos Era 300 és Era 100: az intelligens hangszórók új generációja a magával ragadó hallgatási élményért

Sonos Era 300 és Era 100: az intelligens hangszórók új generációja a magával ragadó hallgatási élményért

Stylelife
Mindent egymásért - Az intimitás különböző módjai - ami nem a szexualitásól szól

Az intimitás különböző módjai - ami nem a szexualitásól szól

Mindent egymásért
Stylelife - Max Verstappen a Heineken® 0.0 új nemzetközi nagyköveteként indul a 2023-as futamokon

Max Verstappen a Heineken® 0.0 új nemzetközi nagyköveteként indul a 2023-as futamokon

Stylelife
Én - 8 ok, amiért a szex egészségessé tesz

8 ok, amiért a szex egészségessé tesz

Én
Autó & Motor - A nyugalom szigete – Range Rover Sport PHEV Autobiography

A nyugalom szigete – Range Rover Sport PHEV Autobiography

Autó & Motor
Interjúk - 'Mindig sírtam bunyó előtt'. - Mike Tyson egy beszélgetés során árulta el ezt a talán elsőre meglepő gondolatot

'Mindig sírtam bunyó előtt'. - Mike Tyson egy beszélgetés során árulta el ezt a talán elsőre meglepő gondolatot

Interjúk
  1. STYLELIFE
  2. Gasztronómia
  3. Sült csokoládékrémes tart

Sült csokoládékrémes tart

  • 2021. december 17.
  • Fodor Mariann Fodor Mariann
  • Komment

Csupacsoki! Csodás! Imádom a pitéket, mert olyan szépen lehet őket díszíteni és annyiféleképpen elkészíthetőek.


Ezt a sütit én így képzelem el: kint esik az eső, borús minden, én pedig szépen magam elé veszek egy szeletet ebből a töménycsokis csodából és egy lassú vasárnap reggelen egy pohár tej kíséretében álmosan megeszegetem. Így indulnak jól a borús reggelek is. Csak én és a süti! Fontos, hogy kényeztessük magunkat néha!  Tegyétek meg Ti is!

Hozzávalók (1 db 24 cm-es piteformához):
Tészta: 
100 g finomliszt
25 g holland kakaó
45 g porcukor
50 g kockázott vaj (szobahőmérsékletű)
30 g lazán felvert tojás (kb. fél tojás)
1 csipet só
fél teáskanál vanília kivonat vagy 1 zacskó vaníliás cukor

Csokoládé töltelék: 
70 ml habtejszín (30%)
70 ml tej
25 g cukor
125 g étcsokoládé (70%-os)
50 g egész tojás (kb. 1 db)
20 g tojássárgája (kb. 1 db)
fél teáskanál vanília kivonat vagy 1 zacskó vaníliás cukor

Tükörglazúr: (opcionális)
110 ml víz
135 g cukor
47 g hollandi kakaópor
95 g habtejszín (30%)
6 g lapzselatin

Sült csokoládékrémes tart - STYLELIFE - Gasztronómia - friss receptek, receptek, sütemények, torta,

Díszítés:
Gyümölcsök, mogyoró, kókusz chips, kakaópor
A tésztához a lisztet összekeverjük a kakaóporral és a cukorral, majd egy robotgép segítségével elegyítjük a vajkockákat benne. Mikor homokra emlékeztető állaga lesz, belekeverjük az előzőekben a sóval és vanília kivonattal kissé felvert tojást. A tésztát gyors mozdulatokkal gombóccá gyúrjuk, fóliába tekerjük és 30 percre hűtőbe tesszük. A pihentetés után gyors mozdulatokkal nyújtsuk ki a tésztát 4 mm vastagra, továbbá legalább két ujjnyival nagyobbra, mint a forma, azaz kb. 28 cm-esre.

Helyezzük bele a tésztát a piteformába és nyomkodjuk a forma falához finoman, vágjuk le a kilógó széleit, majd helyezzünk bele egy sütőpapírt és töltsük fel sütőbabbal, hogy szép egyenletesen tudjon megsülni. Helyezzük a 170 fokra előmelegített sütőbe 20 percre. Amíg sül a tészta keverjük be a krémet. Ehhez a tejet, tejszínt és a cukrot melegítsük fel egy lábosba, addig míg a cukor el nem olvad. Az étcsokoládét olvasszuk meg mikróban, vigyázva meg ne égessük. Majd keverjük össze a tejszínes folyadékkal. A tojásokat kissé verjük fel a vanília kivonattal, ezt is keverjük bele a krémbe és egy kézimixer segítségével készítsünk sima krémet.

Sült csokoládékrémes tart - STYLELIFE - Gasztronómia - friss receptek, receptek, sütemények, torta,

Ha a tészta kisült, öntsük bele az elkészült krémet és tegyük vissza a sütőbe a pitét, addig míg a szélein nem kezd kissé megemelkedni. Ez kb. 25 percig tart. 
Hűtsük ki a megsült tortát.

Ha szeretnénk tehetünk rá egy réteg tükörglazúrt is, melyhez a kakaóport keverjük el a cukorral, majd keverjük bele a vizet és tejszínt, folyamatosan kevergetve melegítsük az elegyet.  Forraljuk fel, majd még további 1-2 percig melegitjük.  A zselatin lapokat jeges vízbe áztassuk be és adjuk a forró folyadékhoz, miután levettük a tűzről azt. Botmixer segítségével tegyük teljesen simává és egy aprólyukú szűrön szűrjük át egy kancsóba. Hűtsük vissza a glazúrt langyosra és öntsük a torta tetejére. Tegyük hűtőbe megdermedni (kb. 2 óra). Díszítsük kedvünk szerint.

További finom receptekért látogass el Facebook és Instagram oldalamra. 

  • friss receptek receptek sütemények torta

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!


Fodor Mariann

Mióta az eszemet tudom a gasztronómia fontos részét képezi az életemnek. Kisgyerekként mindig a főzős újságok hasábjait bújtam, a tévében a szakács műsorokat vadásztam. Ezen szenvedélyemnek sok éven keresztül csak hobbiként éltem, családom és barátaim nem kis örömére. Majd 2019-ben megszületett az elhatározás, hogy professzionális szinten szeretnék a gasztronómiával foglalkozni, igy beiratkoztam a Culinary Institute of Europe Kulináris művészetek képzésre. Ezzel egy új szakasza kezdődött az életemnek, melynek egy fejezetébe jelen oldal hasábjain keresztül pillanthattok be. Jó kalandozást kívánok! Főzzetek, kóstoljatok, egyetek, hisz ez mind csodálatos!

Szólj hozzá a cikkhez

Stylemagazin.hu

    Kapcsolódó cikkek
    Isteni epres amerikai palacsinta reggelire - Stylelife, divat, életmód, stílus
    Isteni epres amerikai palacsinta reggelire
    • Stylelife
    Diétás túrófánk recept - Stylelife, divat, életmód, stílus
    Diétás túrófánk recept
    • Stylelife
    Céklás szilvakrémleves, pisztácia morzsás túrógombóccal
    10 étel és ital, amit sütőtökből készíthetsz
    Heti Top 10A hét legjobb írásai
    Nagy a különbség a szeretet és a manipuláció között - Keresd a nőt!, divat, életmód, stílus
    Nagy a különbség a szeretet és a manipuláció között
    • Keresd a nőt!
    Amikor egy nő megálljt parancsol az odaadásnak - Keresd a nőt!, divat, életmód, stílus
    Amikor egy nő megálljt parancsol az odaadásnak
    • Keresd a nőt!
    'Ha félsz attól, hogy veszítesz, mersz nem nyerni.' - A magabiztos emberek másképp nézik a világot - Keresd a nőt!, divat, életmód, stílus
    'Ha félsz attól, hogy veszítesz, mersz nem nyerni.' - A magabiztos emberek másképp nézik a világot
    • Keresd a nőt!
    Így ugorhatod meg a small talk-ot - avagy trükkök, amelyek feldobják a csevegést
    Brendan Fraser rég nem látott filmjei
    Mert a szeretet nem számolja a kromoszómákat
    Terézanya-szindróma? Törődj inkább saját magaddal!
    Az okos az új szexi? Kik azok a sapioszexuálisok?
    Új színben érkezik idén tavasszal a teraszon otthonos atmoszférát teremtő Sonos Sonance kültéri hangszóró
    A legfontosabb modell – Lexus RX 500h F Sport

    Kapcsolódó cikkek

    Isteni epres amerikai palacsinta reggelire

    Isteni epres amerikai palacsinta reggelire

    Diétás túrófánk recept

    Diétás túrófánk recept

    Céklás szilvakrémleves, pisztácia morzsás túrógombóccal

    Céklás szilvakrémleves, pisztácia morzsás túrógombóccal

    10 étel és ital, amit sütőtökből készíthetsz

    10 étel és ital, amit sütőtökből készíthetsz

    Mennyei őszi recept!: Csábító krémleves

    Mennyei őszi recept!: Csábító krémleves

    Nyáridéző koktélok

    Nyáridéző koktélok

    További cikkek

    Max Verstappen a Heineken® 0.0 új nemzetközi nagyköveteként indul a 2023-as futamokon

    Max Verstappen a Heineken® 0.0 új nemzetközi nagyköveteként indul a 2023-as futamokon

    Egyszerű tanácsok a jó erőnléthez és a produktivitáshoz

    Egyszerű tanácsok a jó erőnléthez és a produktivitáshoz

    Ez történik az emberi szervezettel, ha abbahagyod az alkohol fogyasztást

    Ez történik az emberi szervezettel, ha abbahagyod az alkohol fogyasztást

    A káromkodás rendben van?

    A káromkodás rendben van?

    Megérkezett a Quixotic legújabb klipje - ilyen lett volna a Top Gun, ha Magyarországon forog

    Megérkezett a Quixotic legújabb klipje - ilyen lett volna a Top Gun, ha Magyarországon forog

    5 gyors, utolsó pillanatos ajándékötlet, ha elfelejtetted valaki születésnapját

    5 gyors, utolsó pillanatos ajándékötlet, ha elfelejtetted valaki születésnapját

    Legolvasottabb írások

    Nagy a különbség a szeretet és a manipuláció között

    Nagy a különbség a szeretet és a manipuláció között

    Amikor egy nő megálljt parancsol az odaadásnak

    Amikor egy nő megálljt parancsol az odaadásnak

    'Ha félsz attól, hogy veszítesz, mersz nem nyerni.' - A magabiztos emberek másképp nézik a világot

    'Ha félsz attól, hogy veszítesz, mersz nem nyerni.' - A magabiztos emberek másképp nézik a világot

    Így ugorhatod meg a small talk-ot - avagy trükkök, amelyek feldobják a csevegést

    Így ugorhatod meg a small talk-ot - avagy trükkök, amelyek feldobják a csevegést

    Brendan Fraser rég nem látott filmjei

    Brendan Fraser rég nem látott filmjei

    Mert a szeretet nem számolja a kromoszómákat

    Mert a szeretet nem számolja a kromoszómákat

    Terézanya-szindróma? Törődj inkább saját magaddal!

    Terézanya-szindróma? Törődj inkább saját magaddal!

    Az okos az új szexi? Kik azok a sapioszexuálisok?

    Az okos az új szexi? Kik azok a sapioszexuálisok?

    Új színben érkezik idén tavasszal a teraszon otthonos atmoszférát teremtő Sonos Sonance kültéri hangszóró

    Új színben érkezik idén tavasszal a teraszon otthonos atmoszférát teremtő Sonos Sonance kültéri hangszóró

    Kövess minketStyle közösség

    @StyleHu követése

    Kövess minket Instagramon

    RSS csatornáink
    Legrissebb cikkek

    ÉN

    • Divathírek
    • Apa mappa
    • Ápolt vagyok

    MOBILITY

    • Autó & Motor

    BODY & SPORT

    • Mindent a testnek

    STYLENEWS

    • Kikapcsoló
    • Kultúra

    ÉLETÉRZÉS

    • Egészség
    • Mindent egymásért
    • A kényeztetés eszközei

    STYLELIFE

    • Interjúk
    • Utazás
    • Otthon & Design
    • Gasztronómia
    • kapcsolat
    • jogi nyilatkozat
    • impresszum
    • adatvedelem
    • rss
    © Stylemagazin.hu Copyright 2007-2023 | WebSite NetSolution Media Zrt.
    • STYLE.HU

      Élni tudni kell

    • ÉN
      • Divathírek
      • Apa mappa
      • Ápolt vagyok
    • MOBILITY
      • Autó & Motor
    • BODY & SPORT
      • Mindent a testnek
    • STYLENEWS
      • Kikapcsoló
      • Kultúra
    • ÉLETÉRZÉS
      • Egészség
      • Mindent egymásért
      • A kényeztetés eszközei
    • STYLELIFE
      • Interjúk
      • Utazás
      • Otthon & Design
      • Gasztronómia