Villásreggelire fel!
Itt van öt egyszerű recept, amit bárki könnyedén el tud készíteni. Igen, a bárkibe te is beletartozol, pláne, ha unod a joghurtot és a müzlit. Kezdjük egy ténnyel a főzésről. Főzni nem nehéz, csak el kell kezdeni. Ha pedig hétvégén a szokásosnál több időd van délelőtt, készíthetnél reggelit magadnak, a kedvesednek vagy akár a barátaitoknak. Egy jó tanács, először azért ne a leendő anyóssal próbálkozz!
Csípős frittata
- 10 dkg kaliforniai vagy kápiapaprika
- 0,5 evőkanál olívaolaj
- 0,5 db lila hagyma
- 0,5 db chili paprika
- 10 dkg koktélparadicsom
- 3 db tojás
- 3 dkg reszelt sajt
- 1,5 evőkanál frissem aprított petrezselyem
- pirított tortillalapok a tálaláshoz
A paprikákat nyílt lángon alaposan megpörköljük, nejlonzacskóba zárva 15 percig állni hagyjuk, majd eltávolítjuk a héjukat és a magokat, és csíkokra vágjuk őket. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. Az olajat egy sütőbe tehető serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk, majd az apróra vágott lila hagymát és a csíkokra vágott csilit 3-4 percig pároljuk benne. Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, majd ráöntjük az enyhén felvert tojást, megszórjuk a sajttal, és 10-15 percre betesszük a sütőbe.
Kolbászos-sajtos omlett
- 0,5 evőkanál olívaolaj
- 10 dkg kolbász
- 4 db tojás
- 0,8 dl tejszín
- 10 dkg sajt
- 3 dkg frissen aprított petrezselyem + a tálaláshoz
- só, frissen őrölt bors
- 2 dkg vaj
- citromgerezdek
Az apróra vágott kolbászt forró olajban arany barnára sütjük, majd a kolbászt és a kisült zsírját külön-külön félretesszük. A tojássárgáját elkeverjük a tejszínnel, a lereszelt sajttal és a petrezselyemmel, és sózzuk, borsozzuk. A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan összeforgatjuk a sajtos keverékkel. A vajat egy kisebb serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk, hozzáadjuk a tojásos keveréket, és 2-3 percig sütjük. Ekkor megszórjuk a kolbásszal, újabb 2-3 percig sütjük, míg az alja teljesen meg nem szilárdul, majd óvatosan félbehajtjuk és félbevágjuk. Megszórjuk petrezselyemmel, meglocsoljuk a kolbászzsírral és citromgerezdekkel tálaljuk.
Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!
Szólj hozzá a cikkhez