Ne maradj le a legjobb írásainkról!

Kövess minket Facebookon.

Stylemagazin

bezárom

www.menstyle.hu
  • STYLE.HU

    Élni tudni kell

  • ÉN
    • Divathírek
    • Apa mappa
    • Ápolt vagyok
  • MOBILITY
    • Autó & Motor
  • BODY & SPORT
    • Mindent a testnek
  • STYLENEWS
    • Kikapcsoló
    • Kultúra
  • ÉLETÉRZÉS
    • Egészség
    • Mindent egymásért
    • A kényeztetés eszközei
  • STYLELIFE
    • Interjúk
    • Utazás
    • Otthon & Design
    • Gasztronómia
Tovább a Style.hu-ra!    
Autó & Motor - Kívánság halmazok legjobb metszete - Mercedes AMG  E 53 Turbo Hybrid Edition 1

Kívánság halmazok legjobb metszete - Mercedes AMG E 53 Turbo Hybrid Edition 1

Autó & Motor
Az én konyhám - Minden, amit a rumról tudni érdemes

Minden, amit a rumról tudni érdemes

Az én konyhám
 - Kibe szeret bele a férfi? Kihez marad hűséges a nő?

Kibe szeret bele a férfi? Kihez marad hűséges a nő?

Autó & Motor - Megérni! Megélni! Megéri! – Mini Cooper Cabrio S

Megérni! Megélni! Megéri! – Mini Cooper Cabrio S

Autó & Motor
Rendezvények - JLo-láz Budapesten: közös táncra hívják a rajongókat

JLo-láz Budapesten: közös táncra hívják a rajongókat

Rendezvények
Utazás - Indul az utazási szezon - csomagoljon stílusosan a WITTCHEN-nel!

Indul az utazási szezon - csomagoljon stílusosan a WITTCHEN-nel!

Utazás
Utazás - Horvátország továbbra is a magyarok kedvence

Horvátország továbbra is a magyarok kedvence

Utazás
 - Frissítő és különleges tavaszi kávés italreceptek

Frissítő és különleges tavaszi kávés italreceptek

Autó & Motor - Európai felfedező - Az új Ford Explorer Extended Range

Európai felfedező - Az új Ford Explorer Extended Range

Autó & Motor
 - Az örök kérdés: Mit akar egy nő?

Az örök kérdés: Mit akar egy nő?

  1. Görög burger, olivás tzatzikivel

Görög burger, olivás tzatzikivel

  • 2025. január 31.
  • Fodor Mariann Fodor Mariann
  • Komment
  1. Görög burger, olivás tzatzikivel

Nem vagyok nagy hamburgerevő, de ez a hambi olyan finom és nem utolsó sorban gyorsan elkészíthető, így ha vendégek jönnek hozzánk gyakran kerül az asztalra. A buci „problémát” megoldja a boltban vásárolható ciabatta. Az olívabogyó és a halloumi sajt pedig nálam mindig legyőzhetetlen, akár csak úgy önmagukban eszegetve is. Annak ellenére, hogy nagyon kis csinos a végeredmény, enni azért csak olyan hamburgeresen lehet.


Hozzávalók (4 személyre):

Cukkinis húspogácsa:
350 g darált pulykahús
2 gerezd zúzott fokhagyma
só 
bors
cayenne* bors
1 kisebb cukkini (lereszelve)
5 szál újhagyma zöldje
1 db tojás
2 evőkanál zsemlemorzsa
oregánó (friss fűszernövény a legjobb)
reszelt citromhéj

Olívás tzatziki:
50 g zöld olívabogyó 
fél uborka 
100 ml görögjoghurt (10%-os)
só

Egyéb: 
bébispenót
200 g halloumi* sajt (4 szeletre vágva)
1 db sárga pritamin paprika 
4 db ciabatta*

Görög burger, olivás tzatzikivel -  -  - gasztronómia, hamburger, receptek, tzatziki,


A pogácsához a darált pulykahúst előző este összekeverjük a fokhagymával, sóval, borssal, cayenne borssal. Másnap, sütés előtt az újhagyma zöldjét karikákra vágjuk, a cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük. Vizet forralunk 1 evőkanál sóval és 1 kávéskanál szódabikarbónával, a zöldségeket megmerítjük benne kb. 15 másodperce, leszűrjük és jeges vízbe tesszük őket, majd hagyjuk lecsöpögni.

A hamburger pogácsa elkészítéséhez, a fűszeres húshoz keverjük a cukkinit, hagymát, reszelt citrom héját, zsemlemorzsát és az apróra vágott oregánót. Összegyúrjuk, majd serpenyőben tenyérnyi pogácsákat sütünk belőle.

Olívás tzatziki: Az uborkát lereszeljük nagylyukú reszelőn, sózzuk, hagyjuk állni 10 percig, majd kicsavarjuk a levét. Tálba tesszük a felkarikázott olívával együtt, összekeverjük a joghurttal és kevés sóval. 
Következhet a burger összeállítása: A ciabattára helyezzük a bébispenótot, az olívás tzatzikit, erre jöhet a húspogácsa, a grillezett halloumi sajt és végül a grillezett paprika.

JEGYZET:
*Ciabatta: az olaszok bagettje, kívül ropogós, belül puha lyukacsos szerkezetű
* Halloumi sajt: görög grillsajt, kecske- vagy juhtejből készül
*Cayenne bors: csípős (Cayenne-i) chilipaprika durva őrleménye

  • gasztronómia hamburger receptek tzatziki

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

Fodor Mariann

Mióta az eszemet tudom a gasztronómia fontos részét képezi az életemnek. Kisgyerekként mindig a főzős újságok hasábjait bújtam, a tévében a szakács műsorokat vadásztam. Ezen szenvedélyemnek sok éven keresztül csak hobbiként éltem, családom és barátaim nem kis örömére. Majd 2019-ben megszületett az elhatározás, hogy professzionális szinten szeretnék a gasztronómiával foglalkozni, igy beiratkoztam a Culinary Institute of Europe Kulináris művészetek képzésre. Ezzel egy új szakasza kezdődött az életemnek, melynek egy fejezetébe jelen oldal hasábjain keresztül pillanthattok be. Jó kalandozást kívánok! Főzzetek, kóstoljatok, egyetek, hisz ez mind csodálatos!

Szólj hozzá a cikkhez

Kapcsolódó cikkek
Spenótos mascarponés tagliatelle vacsorára - Stylelife, divat, életmód, stílus
Spenótos mascarponés tagliatelle vacsorára
  • Stylelife
2025 Gasztronómiai trendjei: Fenntartható és egészségtudatos Konyha - Stylelife, divat, életmód, stílus
2025 Gasztronómiai trendjei: Fenntartható és egészségtudatos Konyha
  • Stylelife
Gesztenyés Pavlova, meggyzselével
Színes őszi saláta, serpenyős vajhallal és vajmártással
Heti Top 10A hét legjobb írásai
Pozitív gondolataink formálják sorsunkat - Keresd a nőt!, divat, életmód, stílus
Pozitív gondolataink formálják sorsunkat
  • Keresd a nőt!
A boldogság tényleg egy döntés csak, amit meghozol? - Keresd a nőt!, divat, életmód, stílus
A boldogság tényleg egy döntés csak, amit meghozol?
  • Keresd a nőt!
Ne dobd el, javítsd meg - Kapcsolatok, ahol megéri az újrakezdés - Keresd a nőt!, divat, életmód, stílus
Ne dobd el, javítsd meg - Kapcsolatok, ahol megéri az újrakezdés
  • Keresd a nőt!
Koktél, ami férfias? Dobd fel az nyári estéket whiskykoktélokkal!
Ma van az Óceánok Világnapja
A nyári estékhez, Sunset Sangria
Mi történik a héten? 2025.06.09-15.
Európai felfedező - Az új Ford Explorer Extended Range
Grillezett barack saláta kecskesajttal és karamellizált dióval
Indul az utazási szezon - csomagoljon stílusosan a WITTCHEN-nel!

Stylemagazin.hu

    Kapcsolódó cikkek

    Spenótos mascarponés tagliatelle vacsorára

    Spenótos mascarponés tagliatelle vacsorára

    2025 Gasztronómiai trendjei: Fenntartható és egészségtudatos Konyha

    2025 Gasztronómiai trendjei: Fenntartható és egészségtudatos Konyha

    Gesztenyés Pavlova, meggyzselével

    Gesztenyés Pavlova, meggyzselével

    Színes őszi saláta, serpenyős vajhallal és vajmártással

    Színes őszi saláta, serpenyős vajhallal és vajmártással

    Körtés-grapefruitos pite mandulakrémmel

    Körtés-grapefruitos pite mandulakrémmel

    Hétvégi sütemény: Dobostorta

    Hétvégi sütemény: Dobostorta

    Legolvasottabb írások

    Pozitív gondolataink formálják sorsunkat

    Pozitív gondolataink formálják sorsunkat

    A boldogság tényleg egy döntés csak, amit meghozol?

    A boldogság tényleg egy döntés csak, amit meghozol?

    Ne dobd el, javítsd meg - Kapcsolatok, ahol megéri az újrakezdés

    Ne dobd el, javítsd meg - Kapcsolatok, ahol megéri az újrakezdés

    Koktél, ami férfias? Dobd fel az nyári estéket whiskykoktélokkal!

    Koktél, ami férfias? Dobd fel az nyári estéket whiskykoktélokkal!

    Ma van az Óceánok Világnapja

    Ma van az Óceánok Világnapja

    A nyári estékhez, Sunset Sangria

    A nyári estékhez, Sunset Sangria

    Mi történik a héten? 2025.06.09-15.

    Mi történik a héten? 2025.06.09-15.

    Európai felfedező - Az új Ford Explorer Extended Range

    Európai felfedező - Az új Ford Explorer Extended Range

    Grillezett barack saláta kecskesajttal és karamellizált dióval

    Grillezett barack saláta kecskesajttal és karamellizált dióval

    További cikkek

    Legendás autók

    Legendás autók

    Kövess minketStyle közösség

    @StyleHu követése

    Kövess minket Instagramon

    RSS csatornáink
    Legrissebb cikkek

    ÉN

    • Divathírek
    • Apa mappa
    • Ápolt vagyok

    MOBILITY

    • Autó & Motor

    BODY & SPORT

    • Mindent a testnek

    STYLENEWS

    • Kikapcsoló
    • Kultúra

    ÉLETÉRZÉS

    • Egészség
    • Mindent egymásért
    • A kényeztetés eszközei

    STYLELIFE

    • Interjúk
    • Utazás
    • Otthon & Design
    • Gasztronómia
    • kapcsolat
    • jogi nyilatkozat
    • impresszum
    • adatvedelem
    • rss
    © Stylemagazin.hu Copyright 2007-2025 | WebSite NetSolution Media Zrt.
    • STYLE.HU

      Élni tudni kell

    • ÉN
      • Divathírek
      • Apa mappa
      • Ápolt vagyok
    • MOBILITY
      • Autó & Motor
    • BODY & SPORT
      • Mindent a testnek
    • STYLENEWS
      • Kikapcsoló
      • Kultúra
    • ÉLETÉRZÉS
      • Egészség
      • Mindent egymásért
      • A kényeztetés eszközei
    • STYLELIFE
      • Interjúk
      • Utazás
      • Otthon & Design
      • Gasztronómia