Az évszak egyik legkedveltebb ajándéka a sütőtök, amely nemcsak a hagyományos sütőben sült változatában hódít, hanem számtalan kreatív recept alapanyaga is lehet. Krémes levesek, édes sütemények, különleges tészták és fűszeres italok – a sütőtök sokoldalúságának csak a képzelet szab határt.

 A természet gyönyörű színekben pompázik, mi bebújhatunk egy meleg pléd alá a kanapén, amíg forró teát szürcsölgetünk, elővehetjük az átmeneti kabátokat, a bokacsizmákat, és a nagy színes, puha, kötött sálakat. Mindezen kívül azonban nagyon fontos megemlíteni, hogy elérkezett a tökszezon, így gyakorlatilag csak a fantáziánk szabhat határt annak, hogy mit készítsünk a sütőtökből. Nem csak nagyon finom, hanem egészséges is, ezért nem árt minél több variációt kipróbálni. 

Sütőtökös krumplipüré

A krumplipüré sokak kedvenc körete, függetlenül attól, hogy húsos, vagy éppen vegetáriánus fogás mellé tálaljuk. Azonban a szokványos elkészítés során adjunk hozzá sütőtököt is, aminek köszönhetően nem csak az íze, hanem a színe is jelentősen módosulni fog, természetesen mindkettő pozitív irányban.

Pumpkin spice latte

Gyakorlatilag a fél világ egy emberként rajong ezért a speciális ízesítésű tejeskávéért. Otthon házilag is elkészíthetjük magunknak, aminek köszönhetően valószínűleg még sokkal finomabb eredményt fogunk kapni, mintha fűszerkeveréket vagy szirupot használnánk. Szükség lesz mindenképpen kardamomra, fahéjra, vaníliára, mandulatejre, és természetesen sütőtökre is.

Sütőtökös pite

A sütőtökben az a nagyszerű, hogy fűszerezhetjük sósra, azonban édesre is, éppen ezért tökéletes alapanyaga lehet egy kellemes őszi pitének, remekül passzol hozzá például a fahéj, illetve tálalhatjuk fagyival vagy éppen tejszínhabbal is.

Sütőtökös gnocchi

A gnocchit igazából bármilyen feltéttel, szósszal vagy raguval is tálaljuk, biztosan nagyon finom végeredményt fogunk kapni, illetve jó hír lehet, hogy házilag is igen könnyű elkészíteni.  Ha a bolti változat helyett emellett döntünk, adhatunk hozzá sütőtököt is, ezáltal sokkal finomabbá és esztétikusabbá téve a kis krumpligolyókat.

• friss receptek gasztro sütőtök

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!