Őszibarackos paradicsomsaláta bazsalikomos salátaöntettel

Elsőre talán bizarrnak tűnik a barack és paradicsom párosítása, de az ízek tökéletes kombinációt alkotnak ebben a frissítő salátában.

Az öntethez:

¼ csésze friss bazsalikomlevél

¼ csésze extra-szűz olívaolaj

¼ csésze jó minőségű sherry-ecet

1 evőkanál méz

1 teáskanál Dijoni mustár

1 kisebb, durvára vágott mogyoróhagyma

só, frissen őrölt fekete bors

A salátához:

60 dkg kockázott paradicsom

5 érett őszibarack, cikkekre vágva

½ csésze feta sajt köret gyanánt

Turmixold össze az öntet hozzávalóit, míg a  nem áll össze és a bazsalikom püréssé nem válik. Tedd egy nagy tálba a paradicsomot és a barackot, majd közvetlenül tálalás előtt öntsd nyakon az elkészült dresszinggel és bolondítsd meg a tetején feta sajttal.

• friss receptek lazac recept

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!