A palacsinta valószínűleg éppannyira bekerülne a világ tíz legnépszerűbb desszertjének listájára, mint a tiramisu, éppen ezért mi is lehetne jobb ennek a két csodás és ínycsiklandó édességnek a keresztezésénél.

Hozzávalók:

Tészta:

20 dkg liszt

2 db tojás

3 dl tej

2 dl szénsavas ásványvíz

1 csipet só

3/4 dl olaj

2 teáskanál rumaroma

Krém:

500g mascarpone

500 ml tejszín

1,5 dl kávé

1 teáskanál cukor

1 evőkanál kakaópor

Kép: tastingtable.com

Elkészítés:

A palacsintatészta hozzávalóit összekeverjük egy tálban, majd 15-20 percig pihenni hagyjuk. Ezt követően forró, vajazott serpenyőben kisütjük a palacsintákat. Amint ezzel elkészültünk, kemény habbá verjük a tejszínt, majd hozzákeverjük a mascarponet, és a cukorral elkevert kávét. A palacsintákat egyesével nagyon vékonyan megkenjük a krémmel, és egymásra halmozzuk, majd a torta oldalát is körbekenjük a krémmel, végül a tetejét is megszórjuk kakaóporral. 

• crepe cake desszert palacsinta tiramisu torta

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!