Ne maradj le a legjobb írásainkról!

Kövess minket Facebookon.

Stylemagazin

bezárom

www.menstyle.hu
  • STYLE.HU

    Élni tudni kell

  • ÉN
    • Divathírek
    • Apa mappa
    • Ápolt vagyok
  • MOBILITY
    • Autó & Motor
  • BODY & SPORT
    • Mindent a testnek
  • STYLENEWS
    • Kikapcsoló
    • Kultúra
  • ÉLETÉRZÉS
    • Egészség
    • Mindent egymásért
    • A kényeztetés eszközei
  • STYLELIFE
    • Interjúk
    • Utazás
    • Otthon & Design
    • Gasztronómia
Tovább a Style.hu-ra!    
Autó & Motor - Ihletet ad a jövő autói tervezőinek a Hot Wheels

Ihletet ad a jövő autói tervezőinek a Hot Wheels

Autó & Motor
Életérzés - Ezt kell tudni az alacsony vérnyomásról!

Ezt kell tudni az alacsony vérnyomásról!

Életérzés
Autó & Motor - Lehet benne hibát találni, de tényleg szükséges? – Jaguar XE P300 AWD

Lehet benne hibát találni, de tényleg szükséges? – Jaguar XE P300 AWD

Autó & Motor
Cool-Túra - 'Az embernek befelé kell néznie, hogy megtalálja a saját válaszait' - Robin Williams idézetei az életről

'Az embernek befelé kell néznie, hogy megtalálja a saját válaszait' - Robin Williams idézetei az életről

Cool-Túra
Autó & Motor - Élj úgy, ahogy motorozol. Szabadon! – BMW R 18 100 Years

Élj úgy, ahogy motorozol. Szabadon! – BMW R 18 100 Years

Autó & Motor
Gentlemen - Az exeket elfelejtik, ugye?

Az exeket elfelejtik, ugye?

Gentlemen
Cool-Túra - Horrorfilmek, melyek annyira kikészítették a nézőket, hogy valóban következményekkel jártak

Horrorfilmek, melyek annyira kikészítették a nézőket, hogy valóban következményekkel jártak

Cool-Túra
Autó & Motor - Ha már gyors, legyen sport is – Suzuki Swift Sport

Ha már gyors, legyen sport is – Suzuki Swift Sport

Autó & Motor
Csipetnyi nő - Valóban szeretik a férfiak, ha egy nő kezdeményez?

Valóban szeretik a férfiak, ha egy nő kezdeményez?

Csipetnyi nő
  1. Színes nyári tekercsek tofuval, Ötfűszeres kacsával,...

Színes nyári tekercsek tofuval, Ötfűszeres kacsával, mogyoró- és szójaszósszal

  • 2020. augusztus 25.
  • Fodor Mariann Fodor Mariann
  • Komment
  1. Színes nyári tekercsek tofuval, Ötfűszeres kacsával,...

Mivel idén nyáron nem mehetünk távoli vidékekre nyaralni, igy a nyaralást kell idehozni. Ázsia a konyhádban! Ezek a tekercsek igazi jolly jokerek! Nyáron mindent bele lehet tenni, ami a kertben terem vagy amit a piacon „levadászol” aznap. A gyerkőcök is biztosan szívesen fogyasztják, hisz olyan viccesek és színesek. De ha a csajok péntek este átmennek hozzád, akkor is nyerő választás.


Hozzávalók (4 személyre):


Ötfűszeres kacsacomb:

2 db kacsacomb
1 teáskanál kínai ötfűszer keverék*
150 ml szójaszósz
5 gerezd zúzott fokhagyma 
víz

Pirított tofu:

100 g füstölt tofu
2 evőkanál napraforgóolaj
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál édes chiliszósz
1 teáskanál szezámolaj

Marinált vörös káposzta:

200 g vörös káposzta 
200 ml víz
200 g cukor
150 ml almaecet
1 teáskanál só
Mogyorószósz:
3 evőkanál mogyoróvaj
0.75 ml kókusztej
Fél teáskanál reszelt gyömbér
1 gerezd zúzott fokhagyma 
1 evőkanál szójaszósz
1-2 teáskanál limelé

További hozzávalók a tekercshez:
rizslap
rizstészta (cérnametélt)
sárga és piros pritamin paprika (csíkokra vágva)
uborka (csíkokra vágva)
avokádó (vékony szeletek)
retek (vékony szeletek)
menta- és korianderlevél 
fekete szezámmag (sima is lehet)
tojás (omlettnek sütve, téglalapra vágva)
ehető virágok (árvácska, begónia, kamilla, rózsaszirom)

Színes nyári tekercsek tofuval, Ötfűszeres kacsával, mogyoró- és szójaszósszal -  -  - ázsiai ételek, ázsiai receptek, gasztronómia,

Fotó kredit: Baka Szabolcs 

Kacsa: A kacsacombokat átmossuk és egy tűzálló tálba helyezzük őket. Összekeverjük a kínai ötfűszer keveréket a zúzott fokhagymával és a szójaszósszal. A keveréket ráöntjük a combokra, majd felöntjük annyi vízzel, hogy félig ellepje őket, fóliával lefedve kb. 1,5 órát sütjük 170 fokon. Ha megpuhult a hús leöntjük róla a levet és még pirítunk rajta egyet a sütőben. A kihűlt combokról lefejtjük a húst.

Tofu: A tofut rudacskákra vágjuk, forró serpenyőbe kevés olajat hevítünk, melyen elkezdjük piritani őket. Ha egy kicsit már megpirultak rájuk kanalazzuk a többi hozzávalót és ezzel együtt befejezzük a pirítást.

Vörös káposzta: A káposztát felcsíkozzuk, befőttes üvegbe tesszük. A marináló léhez összekeverjük a többi hozzávalót és ráöntjük a lilakáposztára. Legalább 2-3 órát állni hagyjuk, de a legjobb ha egy egész éjszakát marinálódik.

Mogyorószósz: A mogyorót összeturmixoljuk a kókusztejjel, majd a többi hozzávalóval.

Tekercsek: A risztésztát forró vízbe helyezzük kb. 5 percre és leszűrjük. Keressünk egy akkora edényt, melyben szépen elférnek a rizslapok az áztatáshoz, továbbá fektessünk ki egy nedves konyharuhát a munkaasztalra. A hozzávalókat készítsük ki magunk elé és jöhet a tekercselés kedvünk szerint.

Színes nyári tekercsek tofuval, Ötfűszeres kacsával, mogyoró- és szójaszósszal -  -  - ázsiai ételek, ázsiai receptek, gasztronómia,

Fotó kredit: Baka Szabolcs 

A rizslapot (egyesével) helyezzük a hideg vízbe kb. 30 másodpercre, majd helyezzük át a nedves konyharuhára, kedvünk szerint töltsük meg és tekerjük fel (nem a konyharuhával együtt kell, az csak arra szolgál, hogy nedvesen tartsuk őket). A kész tekercseket a mogyorószósszal, szójaszósszal, aprított korianderrel és mentával tálaljuk.

JEGYZET:
*Kínai ötfűszer keverék: csillagánizs, szegfűszeg, szecsuáni bors, fahéj, édesköménymag


  • ázsiai ételek ázsiai receptek gasztronómia

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

Fodor Mariann

Mióta az eszemet tudom a gasztronómia fontos részét képezi az életemnek. Kisgyerekként mindig a főzős újságok hasábjait bújtam, a tévében a szakács műsorokat vadásztam. Ezen szenvedélyemnek sok éven keresztül csak hobbiként éltem, családom és barátaim nem kis örömére. Majd 2019-ben megszületett az elhatározás, hogy professzionális szinten szeretnék a gasztronómiával foglalkozni, igy beiratkoztam a Culinary Institute of Europe Kulináris művészetek képzésre. Ezzel egy új szakasza kezdődött az életemnek, melynek egy fejezetébe jelen oldal hasábjain keresztül pillanthattok be. Jó kalandozást kívánok! Főzzetek, kóstoljatok, egyetek, hisz ez mind csodálatos!

Szólj hozzá a cikkhez

Kapcsolódó cikkek
Céklás szilvakrémleves, pisztácia morzsás túrógombóccal - Stylelife, divat, életmód, stílus
Céklás szilvakrémleves, pisztácia morzsás túrógombóccal
  • Stylelife
Spenótos mascarponés tagliatelle vacsorára - Stylelife, divat, életmód, stílus
Spenótos mascarponés tagliatelle vacsorára
  • Stylelife
Színes őszi saláta, serpenyős vajhallal és vajmártással
Egészséges és szép BOWL reggelik (smootie, zabkása és a többiek)
Heti Top 10A hét legjobb írásai
Már nem kell féltened, melletted biztonságban vagyok - Keresd a nőt!, divat, életmód, stílus
Már nem kell féltened, melletted biztonságban vagyok
  • Keresd a nőt!
A legszebb idézetek a szeretetről az erőszakmentesség világnapjára - Stylenews, divat, életmód, stílus
A legszebb idézetek a szeretetről az erőszakmentesség világnapjára
  • Stylenews
Körtés-grapefruitos pite mandulakrémmel - Stylelife, divat, életmód, stílus
Körtés-grapefruitos pite mandulakrémmel
  • Stylelife
Így szabadulj meg a nárcisztikus játszmáitól
Kihagyhatatlan őszi Martini recept
Ezért vonzod a toxikus kapcsolatokat
Férfiszempont: Férfi ego, női ego
Egy egészséges párkapcsolat nem szorít
Októberi Premierek a Disney+ on
Férfiszempont: A padlón fekve gyengének hisszük magunkat

Stylemagazin.hu

    Kapcsolódó cikkek

    Céklás szilvakrémleves, pisztácia morzsás túrógombóccal

    Céklás szilvakrémleves, pisztácia morzsás túrógombóccal

    Spenótos mascarponés tagliatelle vacsorára

    Spenótos mascarponés tagliatelle vacsorára

    Színes őszi saláta, serpenyős vajhallal és vajmártással

    Színes őszi saláta, serpenyős vajhallal és vajmártással

    Egészséges és szép BOWL reggelik (smootie, zabkása és a többiek)

    Egészséges és szép BOWL reggelik (smootie, zabkása és a többiek)

    Spárga krémleves cékla chips-szel

    Spárga krémleves cékla chips-szel

    Igen és igen! Február 5-e a nemzetközi Nutella nap!

    Igen és igen! Február 5-e a nemzetközi Nutella nap!

    Legolvasottabb írások

    Már nem kell féltened, melletted biztonságban vagyok

    Már nem kell féltened, melletted biztonságban vagyok

    A legszebb idézetek a szeretetről az erőszakmentesség világnapjára

    A legszebb idézetek a szeretetről az erőszakmentesség világnapjára

    Körtés-grapefruitos pite mandulakrémmel

    Körtés-grapefruitos pite mandulakrémmel

    Így szabadulj meg a nárcisztikus játszmáitól

    Így szabadulj meg a nárcisztikus játszmáitól

    Kihagyhatatlan őszi Martini recept

    Kihagyhatatlan őszi Martini recept

    Ezért vonzod a toxikus kapcsolatokat

    Ezért vonzod a toxikus kapcsolatokat

    Férfiszempont: Férfi ego, női ego

    Férfiszempont: Férfi ego, női ego

    Egy egészséges párkapcsolat nem szorít

    Egy egészséges párkapcsolat nem szorít

    Októberi Premierek a Disney+ on

    Októberi Premierek a Disney+ on

    További cikkek

    Legendás autók

    Legendás autók

    Kövess minketStyle közösség

    @StyleHu követése

    Kövess minket Instagramon

    RSS csatornáink
    Legrissebb cikkek

    ÉN

    • Divathírek
    • Apa mappa
    • Ápolt vagyok

    MOBILITY

    • Autó & Motor

    BODY & SPORT

    • Mindent a testnek

    STYLENEWS

    • Kikapcsoló
    • Kultúra

    ÉLETÉRZÉS

    • Egészség
    • Mindent egymásért
    • A kényeztetés eszközei

    STYLELIFE

    • Interjúk
    • Utazás
    • Otthon & Design
    • Gasztronómia
    • kapcsolat
    • jogi nyilatkozat
    • impresszum
    • adatvedelem
    • rss
    © Stylemagazin.hu Copyright 2007-2023 | WebSite NetSolution Media Zrt.
    • STYLE.HU

      Élni tudni kell

    • ÉN
      • Divathírek
      • Apa mappa
      • Ápolt vagyok
    • MOBILITY
      • Autó & Motor
    • BODY & SPORT
      • Mindent a testnek
    • STYLENEWS
      • Kikapcsoló
      • Kultúra
    • ÉLETÉRZÉS
      • Egészség
      • Mindent egymásért
      • A kényeztetés eszközei
    • STYLELIFE
      • Interjúk
      • Utazás
      • Otthon & Design
      • Gasztronómia